Kaç kez düşündünüz acaba? Neden kaliteli hizmet verdiğim halde yeterince müşteri bulamıyorum?
Kaç kez yaşadınız? Potansiyel müşterilerin sizi bulamadığı, ya da bulsa bile rakiplerinizle karşılaştıramadığı durumları?
İşte tam bu soruları kendime sorduğum bir akşam, CateringTR'nin temellerinin atıldığı bir andı.
Sektörün Gerçek Sorunlarını Yaşayarak Öğrendim
Problem #1: Görünürlük Krizi
Catering sektöründe faaliyet gösteren arkadaşlarımla konuşurken sürekli aynı şikayet duyuyordum:
— Müşteriler bizi bulamıyor.
Peki gerçekten öyle miydi? Hayır. Müşteriler vardı, ama onlar da sizi bulamıyordu.
- Google'da "İstanbul catering" diye aratıyorlardı — karşılarına çıkan ilk 3-5 site hep aynıydı
- Sosyal medyada geziniyorlardı — ama algoritma sizin gönderilerinizi göstermiyordu
- Referansla geliyorlardı — ama referans veren kişi sadece 1-2 firma biliyordu
Sonuç olarak, kaliteli hizmet veren onlarca firma, dijital dünyada görünmez olmaya mahkumdu.
Problem #2: Teklif Alma Süreci Karmaşası
Bir organizatörünün gözünden bakın: 200 kişilik düğün için catering arıyor. Ne yapması gerekiyor?
- Google'da arama → 20 farklı site
- Her birini tek tek ziyaret → Farklı formlar, farklı bilgiler
- Telefon ile arama → "Müsait değil, sonra arayın"
- WhatsApp mesaj → "Detayları mail ile gönderin"
- Mail yazma → "48 saat içinde dönüş yapacağız"
Bir hafta geçiyor, hala net bir teklif alamıyor.
Müşteri açısından düşünün: Bu kadar zahmetli bir süreç, gerçekten catering firması seçmek için mi, yoksa catering firmalarından kaçmak için mi tasarlanmış gibi görünüyor?
Problem #3: Güven Sorunu
"Bu firma gerçekten güvenilir mi?" — Her müşterinin aklındaki soru bu.
- Referansları nasıl kontrol edecek?
- Geçmiş çalışmalarını nasıl görecek?
- Diğer müşterilerin deneyimlerini nasıl öğrenecek?
Sektörde şeffaflık eksikliği vardı. Müşteriler karanlıkta karar vermeye zorlanıyordu.
Çözüm Arayışında: Deneme Yanılma Süreci
İlk Girişim: Klasik Web Sitesi
"Bir web sitesi kuralım, SEO yapalım, müşteriler gelsin" dedim. Sonuç? 6 ay boyunca ayda 4-5 müşteri.
Neden başarısız oldu?
- Tek firma olarak görünürlük sınırlıydı
- Müşteriler karşılaştırma yapamıyordu
- Güven unsuru eksikti
İkinci Girişim: Sosyal Medya Odaklı Strateji
Instagram, Facebook reklamları, influencer işbirlikleri... Sonuç? Takipçi sayısı arttı ama gerçek müşteri dönüşümü çok düşük kaldı.
Neden yeterli olmadı?
- Sosyal medya, eğlence odaklıydı — ciddi alışveriş kararları için değil
- Reklamlar pahalıydı ve sürdürülebilir değildi
- Hedef kitle dağınıktı
Üçüncü Girişim: Network ve Referans Sistemi
Etkinlik organizatörleri, düğün salonları, fotoğrafçılarla işbirliği... Bu kısmen işe yaradı ama:
- Sınırlı sayıda partner
- Sadece belirli kategorilerde hizmet
- Ölçeklenebilir değildi
Platform Fikrinin Doğuşu
O gece, bilgisayarımın başında otururken şunu fark ettim:
"Sorun sadece benim değil, tüm sektörün sorunu. Ve bu sorun, bireysel çabalarla çözülemez. Ekosistem gelişmeli."
Peki ya şöyle bir platform olsaydı:
- Tüm catering firmaları tek yerde
- Müşteriler kolayca karşılaştırma yapabilir
- Şeffaf yorumlar ve puanlama sistemi
- Otomatik teklif alma süreci
- Her firma kendi özelliklerini öne çıkarabilir
Bu fikir, CateringTR'nin doğuş anıydı.
Platform Kurma Süreci: Stratejik Kararlar
Klasik catering şirketi listesi yaklaşımını reddettim. Neden? Çünkü catering sektörünün kendine özgü ihtiyaçları vardı. İlk taslağı bilgisayarımda not ettiğimde aşağıdaki gibi bir taslak oluşturdum.
Kullanıcı Deneyimi: Müşteri ve Firma Perspektifi
Müşteri Tarafı: 3 Adımda Teklif
Karmaşık süreçleri basitleştirmek temel ilkemdi:
- Filtrele: Şehir, kategori, tarih, misafir sayısı
- Karşılaştır: Fotoğraflar, yorumlar, özellikler
- Teklif Al: Tek formla birden fazla firmaya ulaş
Firma Tarafı: Kolay Yönetim Paneli
Teknoloji karmaşıklığı değil, kolaylık getirmeli düşüncesiyle:
- Hızlı profil oluşturma
- Sürükle-bırak fotoğraf yükleme
- Otomatik SEO optimizasyonu
- Anlık bildirimler (yeni teklif, yorum, mesaj)
- Detaylı raporlar (görüntülenme, tıklanma, dönüşüm)
Özellik Geliştirme: Gerçek İhtiyaçlardan Doğan Çözümler
1. Teklif Sistemi
Problem: Müşteriler aynı bilgileri girmek için 10 farklı firma sayfasını/instagram profilini ziyaret edip tekrar tekrar yazıyor.
Çözüm: Tek form, teklif alma süreci
- Müşteri bilgilerini tek bir platformdan bir kez giriyor
- Her firma kendi panelinde teklifi görüyor
- Otomatik email bildirimleri
2. WhatsApp Entegrasyonu
Problem: Müşteriler hızlı iletişim istiyor, firmalar da anlık yanıt vermek istiyor.
Çözüm: Akıllı WhatsApp yönlendirme
- Müşteri "WhatsApp ile iletişim" butonuna tıklıyor
- Otomatik olarak firma bilgileri ve talep detayları mesaja ekleniyor
- Firma anında bağlam ile birlikte mesajı alıyor
3. SEO ve Google Görünürlüğü
Problem: Firmalar Google'da görünmüyor.
Çözüm: Otomatik SEO optimizasyonu
✅ Şehir bazlı URL'ler
örnek: /istanbul/elite-catering
✅ Otomatik ve özelleştirilebilir meta taglar
"İstanbul'da düğün catering hizmeti veren Elite Catering..."
✅ Structured data (zengin snippet'lar)
Google'da yıldız puanları, fiyat aralığı görünür
✅ Sitemap otomatik güncellenme
Yeni firmalar anında Google'a bildirilir
4. Çok Katmanlı Paket Sistemi
Neden 3 farklı paket? Çünkü firmalar farklı büyüklüklerde ve ihtiyaçlarda:
Görünür Ol Paketi (Ücretsiz)
"Önce dene, sonra karar ver" felsefesiyle oluşturulmuş, öncelikli olarak firmaların görünürlüğünü artırmak.
- Temel profil oluşturma
- 5 fotoğraf yükleme hakkı
- Şehir bazlı listeleme
- İletişim bilgileri paylaşma
Hedef: Yeni başlayan veya platform test etmek isteyen firmalar
Müşteri Kazan Paketi (5.000₺/ay)
"Ciddi müşteri kazanmaya odaklan" felsefesiyle oluşturulmuş, öncelikli olarak firmaların müşteri kazanma sürecini hızlandırmak ve nakit akışını artırmak.
- SEO optimizasyonu (Google'da üst sıralarda)
- WhatsApp entegrasyonu
- Otomatik teklif bildirimleri
- 10 fotoğraf + 2 video
- Google Ads desteği
- Aylık performans raporları
Hedef: Düzenli müşteri akışı isteyen orta ölçekli firmalar
Sektörde Öne Çık Paketi (10.000₺/ay)
"Pazar lideri ol" felsefesiyle oluşturulmuş, öncelikli olarak firmaların sektördeki liderlik pozisyonunu elde etmek, müşteri sayısını artırmak ve nakit akışını hızlandırmak.
- Ana sayfa öne çıkarılmış görünürlük
- Premium rozet (güven işareti)
- Sosyal medya tanıtımı
- 2.000₺ Google Ads (bütçesi dahil)
- Özel hesap yöneticisi
- Haftalık strateji raporları
- 20 fotoğraf + 4 video
Hedef: Sektör lideri olmak isteyen büyük firmalar
Hedeflerimiz: Sektörü Dönüştürme Vizyonumuz
İlk 6 Aylık Hedeflerimiz
Platform Büyüme Beklentileri:
- 100+ aktif catering firması
- 1.000+ müşteri talebi
- 30+ şehirde hizmet
- %80+ müşteri memnuniyet oranı
Firmalara Sağlamayı Planladığımız Değer:
- %340 daha fazla görünürlük (Google Analytics)
- %280 daha fazla teklif talebi
- %65 daha hızlı yanıt süresi
- %45 daha yüksek dönüşüm oranı
Vizyonumuz
Catering sektörünü dijitalleştirmek ve tüm paydaşlar için değer yaratmak:
- Kaliteli firmaların müşterilerle buluşmasını kolaylaştırmak
- Müşterilerin güvenilir firmalar bulmasını sağlamak
- Sektörün genel kalite standartlarını yükseltmek
- Şeffaf ve rekabetçi bir pazar ortamı oluşturmak
Karşılaştığımız Zorluklar ve Çözümler
Zorluk #1: Firma Güven Sorunu
"Bu platform güvenilir mi? Paramı alıp kaçmaz mı?" — Her müşterinin aklındaki soru bu.
Çözüm: Şeffaflık ve kanıtlar
- Açık iletişim kanalları (WhatsApp destek hattı)
- Gerçek firma referansları
- Her zaman ulaşabileceğiniz legal dökümanlarımız
- İlk ay ücretsiz deneme
Zorluk #2: Müşteri Kalitesi Endişesi
"Gelen talepler gerçek mi? Ciddi müşteriler mi?"
Çözüm: Filtreleme ve doğrulama
- Detaylı talep formu (ciddi müşteriler doldurur)
- Spam filtreleme algoritması
- Müşteri geçmişi takibi
Zorluk #3: Rekabet Korkusu
"Rakiplerim de aynı platformda, müşterileri onlara kaptırırım."
Çözüm: Farkındalık eğitimi ve işbirliği
- Pasta büyüyor mentalitesi
- Sektör geneli büyüme verileri paylaşımı
- Her firmanın kendine özgü değer önerisi
- İşbirliği fırsatları (alt-üst segment)
Gelecek Planları: Nereye Gidiyoruz?
Kısa Vadeli Hedefler (6 ay)
Akıllı Teklif Sistemi:
- Tek bir form üzerinden birden fazla firmaya teklif alma süreci
- Müşteri tercihleri analizi
- Firma-müşteri uyumluluk skoru
- Otomatik fiyat önerisi
Firma Yönetim ve ERP Entegrasyonu:
- ERP sistemi entegrasyonu
- Mutfak yönetim sistemi entegrasyonu
- Satış yönetim sistemi entegrasyonu
- Stok yönetim sistemi entegrasyonu
- Nakliye yönetim sistemi entegrasyonu
- Fatura yönetim sistemi entegrasyonu
- Müşteri yönetim sistemi entegrasyonu
- Firma yönetim sistemi entegrasyonu
Orta Vadeli Hedefler (12-18 aylık)
Coğrafi Genişleme:
- Tüm Türkiye'ye yayılma
- Bölgesel özelleştirmeler
- Yerel dil desteği
Ek Hizmetler:
- Online ödeme sistemi
- Dijital sözleşme imzalama
- Etkinlik yönetim araçları
Uzun Vadeli Vizyon (18-24 aylık)
Ekosistem Genişlemesi:
- Tedarikçi ağı (dekorasyon, müzik, fotoğraf)
- B2B pazaryeri özelliği
- Franchise sistemi
Uluslararası Açılım:
- Balkan ülkeleri
- Ortadoğu pazarı
- Diaspora odaklı hizmetler
Sektöre Tavsiyelerim: Bu Yolculukta Öğrendiklerim
Bu platformu kurarken, sektörle ilgili birçok gerçeği öğrendim. Hem kendi deneyimlerimden hem de 50'den fazla catering firmasıyla yaptığım görüşmelerden çıkardığım sonuçları sizlerle paylaşmak istiyorum.
Bireysel Firmalar İçin: Hayatta Kalma Kılavuzu
1. Dijital Görünürlük Artık Lüks Değil, Zorunluluk
Gerçek bir hikaye: Geçen ay İzmir'den bir catering firması sahibi aradı. 15 yıllık tecrübesi var, müthiş kaliteli hizmet veriyor, ama ayda ancak 2-3 etkinlik yapabiliyor. Sebebi? Google'da İzmir catering diye aratıldığında 3. sayfada çıkıyor.
Sadece sosyal medya hesabınız olması yetmiyor. Müşterileriniz sizi Google'da arıyor. Eğer orada yoksanız, var olmuyorsunuz demektir.
Yapmanız gerekenler:
- Profesyonel web siteniz olsun (mobil uyumlu)
- Google My Business hesabınızı optimize edin
- Müşteri yorumlarını aktif olarak toplayın ve yönetin
- CateringTR platformunda hesap açın ve profilinizi doldurun
Bu konuda eğer konuşmak isterseniz, bana WhatsApp ile mesaj gönderebilirsiniz. Her zaman sizlere yardımcı olmaya çalışacağım. Ayrıca platformda hesap açmanızı kesinlikle tavsiye ederim.
2. Hızlı Yanıt = Müşteri Kazanma
Şok edici bir istatistik: Müşteriler ortalama 3-4 firmadan teklif alıyor. İlk yanıt veren firma, %70 oranında işi kapıyor.
Bir müşteri WhatsApp'tan mesaj attığında, 2 saat sonra yanıt veriyorsanız çok geç kalmışsınız. Rakibiniz zaten teklif göndermiş, hatta belki de anlaşmış bile.
Çözüm önerilerim:
- WhatsApp Business kullanın, otomatik yanıt kurun
- Teklif formlarınızı basitleştirin
- CRM sistemi kurun (basit olanlar bile işinizi görür)
- Müşteri takip sürecinizi otomatikleştirin
Eğer bir sisteminiz yoksa, bana WhatsApp ile mesaj gönderebilirsiniz. Her zaman sizlere yardımcı olmaya çalışacağım. Ayrıca platformda hesap açmanızı kesinlikle tavsiye ederim.
3. Deneyim Her Şeyden Önemli
Gerçek bir gözlem: Aynı kalitede yemek yapan iki firma var. Biri sürekli dolup taşıyor, diğeri müşteri bulamıyor. Fark ne? Müşteri deneyimi.
Başarılı olan firma:
- Müşteriyle sürekli iletişim halinde
- Etkinlik öncesi, sırası ve sonrası takip ediyor
- Sorunları proaktif olarak çözüyor
- Müşteriyi sürecin her aşamasında bilgilendiriyor
Teknik kalite artık yeterli değil, standart olması gerekiyor. Müşterileriniz sizden hizmet deneyimi bekliyor.
Sektör Geneli İçin: Birlikte Büyüme Zamanı
1. Rekabet Değil, İşbirliği Zamanı
Sektörün en büyük yanılgısı: "Rakibim müşteri kazanırsa, ben kaybederim."
Gerçek ise şu: Catering pazarı her yıl %15 büyüyor. Sorun pazar büyüklüğü değil, müşterilerin sektöre erişimi ve size nasıl ulaşacakları.
Başarılı şehirlerde gözlemlediğim şey: Firmalar birbirini rakip görmek yerine, sektörü birlikte büyütmeye odaklanıyor.
Önerilerim:
- Kapasitesini aşan işleri güvendiği firmalara yönlendirin
- Sektör etkinliklerine katılın
- Deneyimlerinizi paylaşın
- Ortak standartlar oluşturmaya katkıda bulunun
2. Teknolojiye Yatırım Yapma Zamanı
Sert gerçek: Teknolojiye yatırım yapmayan firmalar, 5 yıl içinde piyasadan silinecek. İki dakikada CateringTR platformuna hesap açıp profilinizi doldurabilirsiniz.
Bu sadece benim öngörüm değil. Müşteri davranışları değişiyor. Artık:
- Online araştırma yapıyorlar
- Dijital kanallardan teklif istiyorlar
- Hızlı yanıt bekliyorlar
- Şeffaflık istiyorlar
Teknoloji yatırımı denince akla milyonlarca lira gelmesin. Basit araçlarla başlayabilirsiniz:
- Düzenli web sitesi
- WhatsApp Business
- Basit CRM sistemi
- Online teklif formu
3. Müşteri Eğitimi: Sektörün Geleceği
Büyük sorun: Müşteriler catering hizmeti hakkında yeterince bilgili değil. Bu da fiyat odaklı kararlar vermelerine neden oluyor.
Çözüm: Müşteriyi eğitmek. Onlara kalite, hijyen, servis standardları hakkında bilgi vermek.
Eğitimli müşteri:
- Kaliteyi fark eder
- Doğru fiyat verir
- Uzun vadeli ilişki kurar
- Referans olur
Bu sadece bireysel firmaların değil, sektörün ortak sorumluluğu.
Sonuç: Bir Platformdan Fazlası
CateringTR sadece bir platform değil, bir vizyon.
Vizyonumuz: Türkiye'de her kaliteli catering firması, hak ettiği müşteriyle buluşsun. Her müşteri, ihtiyacına en uygun firmayı kolayca bulsun.
Bu yazıyı okuyorsanız, muhtemelen siz de bu sektördesiniz. Belki de benzer sorunları yaşıyorsunuzdur. Belki de çözüm arayışındasınızdır.
Şimdi size sormak istiyorum:
- Müşteri bulmakta zorlanıyor musunuz?
- Var olan müşterilerinizi arttırmak istiyor musunuz?
- Dijital dünyada görünür olmak istiyor musunuz?
- Google'da üst sıralarda görünür olmak istiyor musunuz?
- Reklam harcamalarınızı azaltmak istiyor musunuz?
- Nakit akışınızı artırmak istiyor musunuz?
- Sektörün gelişimine katkıda bulunmak istiyor musunuz?
Eğer cevabınız "evet" ise, mutlaka CateringTR platformuna hesap açın ve profilinizi doldurun. Hesap açtıktan sonra bana WhatsApp ile mesaj gönderebilirsiniz. Her zaman sizlere yardımcı olmaya çalışacağım.
Daha fazla bilgi almak ve için doğrudan iletişim sayfamızdan(İletişim) ile bize ulaşabilirsiniz.
Ücretsiz hesap açın, platformu test edin. İlk ayınız bizden hediye.
